Kỹ năng pha chế là nội dung đã được tập huấn cho các điểm du lịch cộng đồng trên địa bàn huyện, với mục đích tiếp tục nâng cao tay nghề cho đội ngũ trực tiếp phục vụ, đồng thời mở rộng trang bị thêm kỹ năng trang trí quán cà phê cho du lịch cộng đồng, trong thời gian 03 ngày Ban quản lý Dự án VFBC đã tập huấn các huấn kỹ năng pha chế cà phê, trà sữa và các loại nước từ trái cây và trái cây; đồng thời hướng dẫn trang trí quán cà phê cho du lịch cộng đồng phù hợp với không gian, diện tích quán, đặc biệt là gắn liền với văn hoá truyền thống của đồng bào.

Khóa tập huấn sẽ giúp học viên nâng cao mức độ am hiểu về các loại nguyên liệu; dụng cụ; máy móc dùng trong pha chế, tìm hiểu sâu về trà và cách pha trà chuẩn vị, về cà phê và cách pha cà phê, về các loại trái cây ngon, sạch, tươi và các làm; học bí quyết pha chế các thức uống đang được ưa chuộng nhất hiện nay, đồng thời học kinh nghiệm mở quán và bí quyết kinh doanh bài bản. Đặc biệt, khoá học mang đến bộ công thức pha chế những đồ uống hút khách nhất với đa dạng các chủ đề từ trà sữa, cà phê, trà trái cây đến sinh tố, nước ép, đá xay... và nhiều thức uống độc đáo khác, giúp chủ quán tối ưu hoá Menu và thu hút mọi đối tượng khách hàng.

Hình ảnh các học viên tiếp tục pha chế và sản phẩm

Đây là chương trình nằm trong khuôn khổ thực hiện dự án Hỗ trợ kỹ thuật "Quản lý rừng bền vững và Bảo tồn đa dạng sinh học (VFBC) do cơ quan Phát triển Quốc tế Hoa Kỳ (USAID) tài trợ, Tổ chức Helvetas Việt Nam - Đơn vị thực hiện Tiểu hợp phần 6 "Thúc đẩy sản xuất, kinh doanh thân thiện với bảo tồn cho cộng đồng sống phụ thuộc vào rừng" tại xã A Roàng và xã Hồng Kim. Dự án triển khai thực hiện trong thời gian từ cuối năm 2021 đến năm tháng 3/2025 sẽ kết thúc./.